Рецепт эклеров на "Серебряной воде" от клиента нашей компании (Альмира Х.)

И есс-но, как всегда мне нужна Серебряная вода! 
Заварное тесто, которое не отпадает, с маленьким секретом.  Скорее всего у каждой хозяйки есть свой, проверенный рецепт, но возможно кто-то возьмёт на заметку. 
Для теста :
Мука 150 гр
Вода 250 мл
Масло/маргарин 100 гр
Яйца 3-4
Соль щепотка.
Весь процесс приготовления на видео.
А секрет в том, что последнее, 4 ое яйцо добавляем не всё. Сначало надо его перемешать в чашке и понемногу добавлять в тесто.
Смотрим по вязкости теста. Оно не должно растекаться! 
Все зависит от яиц и от муки. Возможно, что пригодится 1/3 или 1/2 или целое яйцо. На видео видно какое должно быть тесто.
Такое тесто отлично пропекается и никогда не отпадает.
Такие заварнушки, я их так называю, можно начинить любым кремом, а можно сделать маленькие закусочные профитроли.
Глазурь была в пакете из магазина , приготовила по инструкции на пакете.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита всем!

...

Оригинал истории от клиента компании Даймонд и подробности акции «Как я дружу с Серебряной водой», в официальной группе Вконтакте «Серебряная вода Даймонд. Доставка воды Уфа» по ссылке ( а также в группах Facebook ; Одноклассники и Instagram )