Открытые пирожки " Калитки" с водой «dimmel»! Сюжет клиента нашей компании Татьяны А.

Открытые пирожки " Калитки", это открытые пирожки на тоненьком пресном тесте с большим количеством начинки. Начинка может быть любой.

Начинка : Картофельное пюре.
Тесто:1 стакан ржаной цельнозерновой муки ( у меня просто ржаная), 1 стакан пшеничной муки, 1 ч.л. соли, 1 стакан кефира, я еще добавила 50 гр. сливочного масла (растопила). Все смешать, замесить тесто. Скатать в колбаску поделить на равное количество частей ( я делила по 30 гр), скатать в колобки, сложить на тарелку, завернуть в пленку, дать тесту отдохнуть 15-20 минут.

Стол подпылить мукой, каждый кусочек теста раскатать в круг или овал, на серединку выложить начинку отступая 1-1.5 см от края, затем краешки завернуть к верху, образуя защипы. От толщины раскатки теста, так же и вкус получается разным, Если раскатать толстенько, то после выпечки, по вкусу тесто напоминает хлебную горбушку, плотное и хрустящее, на тоненьком тесте пирожки получаются нежными. Формируем пирожки, перед выпечкой " окошко" с начинкой смазать сметаной ( я еще смазала желтком). Выпекать при 230-250 гр, до легкого зарумянивания. Горячие пирожки обильно смазать растопленным сливочным маслом. И можно заваривать чай на воде"dimmel". Приятного чаепития!!!

...
Оригинал истории от клиента компании Даймонд и подробности акции «Как я дружу с Серебряной и водой "dimmel"» в официальной группе Вконтакте «Доставка Серебряной и воды "dimmel" в Уфе» по ссылке ( а также в группах  Facebook ; Одноклассники 

и Instagram )