Новый год к нам идёт! И бычка с собой ведёт! Видео клиента нашей компании.

Ты, бычок, приходи,
И мышку серую гони!
Принеси с собой здоровье, и удачу и успех, для всех!
С наступающим Новым годом, друзья !
Сегодня расскажу вам, как я солю утку. Это моя любовь с детства. Кто знает, что это такое, тот меня понимает. Раньше в деревне моя тетя держала много уток и гусей. На зиму всегда солила, а потом вялила их целыми тушками. У меня нет такой возможности, поэтому я разрезаю тушку на куски,как это делала моя мама. В этот раз у меня индоутка.
Вес 2,5 кг и 1 кг соли.
Сначала тушку разрезать на куски, потом каждый кусок хорошо обвалять в соли. Сложить в банку, сверху насыпать не большой слой соли. Накрыть крышкой и убрать в прохладное место. У меня стоит на балконе. Через несколько дней появится рассол. В таком виде мясо можно хранить до самой весны.
Но мы есс-но долго не будем хранить. Мы съедим. 
Почему я так делаю? Всё очень просто - мы любим так. Что же можно делать с таким мясом? В основном мы делаем вяленные куски и варим. И в том и другом случае мясо надо сначала вымочить в воде. А вода у нас Серебряная! 
Потом куски обсушить, обвалять в специях и повесить. Сушить 3-4 дня.
Можно отварить. Раньше такое мясо подавали с картошкой и с капустой. Ммм... , как же это было вкусно за большим столом в деревне.

Приятного аппетита всем!

...

Оригинал истории от клиента компании Даймонд и подробности акции «Как я дружу с Серебряной водой», в официальной группе Вконтакте «Серебряная вода Даймонд. Доставка воды Уфа» по ссылке ( а также в группах Facebook ; Одноклассники и Instagram )