И снова зефир и Серебряная вода! Сюжет клиента нашей компании Альмиры Х.

Дорогие друзья, сегодня покажу вам, как сделать зефирные грибы  . Как приготовить зефирную массу - есть сюжет в моей ленте.
Напишу рецепт, из которого я сделала грибы.
Сироп:
Пюре яблочное(или 50% яблоко и 50% вишня )
Сахар 130 гр
Вода 40 гр
Агар-агар 1 ч л
Варить до тянущейся нити.
Меренга:
Белок 40 гр
Сахар 40 гр
Лимон кислота -несколько кристалликов.

Взбивать ручным миксером до плотных пиков. Для планетарного миксера нужно взять двойную порцию.
Готовую зефирную массу переложить в мешок с круглой насадкой . Сначала сделать ножки для грибов. И убрать в холодильник. Потом заполнить формы- полусферы. В мягкую массу вдавить ножки. Оставить минут на 30 для стабилизации. Потом аккуратно вынуть грибы и оставить на 12 для сушки. Ну, а дальше, как всегда припудрить, немного ещё подсушить, убрать лишнюю пудру и... наслаждаться вкусными зефирными грибочками.  
Я делаю несколько порций зефира, поэтому на видео ножки из яблочного зефира, а шляпки из смородины и вишни. Шляпки грибов можно припудрить порошком какао или добавить красители в зефирную массу. Я делала для внуков, поэтому без красителей - самый простой способ приготовления грибов.На фото припудрила порошком какао(маслята) и белые (шампиньоны)

...
Оригинал истории от клиента компании Даймонд и подробности акции «Как я дружу с Серебряной и водой "dimmel"» в официальной группе Вконтакте «Доставка Серебряной и воды "dimmel" в Уфе» по ссылке ( а также в группах  Facebook ; Одноклассники и Instagram )